Поджарка из филейной части поросенка
С кармелизированным луком, картофелем и соусом барбекю
Голубцы домашние из трех видов мяса
С начинками из индейки, свинины и говядины
Биточки домашние с запеченной цветной капустой и соусом карри
Пельмени самолепные жареные или отварные
Бифштекс с яйцом на гратене из цукини
Подается с глазуньей и пармезаном
Бефстроганов из говяжьей вырезки и шапминьонов на картофельном дранике
Томленые говяжьи щечки с пюре из жареного картофеля
Медальоны из мраморной говядины с грибным фрикасе
С бекоконом, сливками и куриным желтком
Шашлык из свинины или курицы
Пирожки домашние с начинкой
грибной / картофельной / яблочной / мясной / капуста + яйцо
Чебуреки самолепные с мраморной говядиной
Ржаные и пшеничные булочки
Ассорти из хрустящих брускетт
Начинки: белая фасоль с сельдереем и томатами, ростбиф с жареным сыром, мякоть авокадо с томатами, лосось с овощами, креветки под соусом манго
Тартар из мраморной говядины с каперсами
Буженина, куриный рулет, отварной язык, копченая говяжья грудинка
Филе скумбрии и масляной рыбы с дымком, лосось собственного посола
Малосольные огурцы, маринованные томаты черри, капуста, черемша и чеснок
Домашнее соленое и копченое сало
Гренки из дарницкого и бородинского хлеба с соусом блючиз
Тюркский традиционный деликатес из сыровяленой конины
Раки отварные по классическому рецепту
Раки, отварные в пиве с добавлением пряных специй
Фермерские свежие овощи: редис, болгарский перец, свежие огурцы, помидоры и зелень
Закуска из картофеля фри и хрустящего рыбного филе в кляре
Креветки жареные с чесноком
Салат с драниками из кабачков
С яблоками и изюмом из самодельного вытяжного теста. Подается с шариком ванильного мороженного
Салат с кальмаром, свежими овощами и рукколой
Сырники из домашнего творога со сметаной
Ванильное мороженое с топингом на выбор
Горгонзола, пармезан, бри и мраморный сыр. Подается с медом, виноградом и орешками
Лесные ягоды, клубника, малина, шоколад, карамель
Салат с абрикосом и говядиной
Блинчики припущенные в сливках с ягодным соусом
Говядина зернового откорма, кармелизированные абрикосы, белые грибы, салат айсберг, руккола, сыр пармезан. Заправлен медово-горчичным соусом
Закуска советская со шпротами и килькой
Теплый салат с индейкой и соусом маракуйя
Сет колбаски ассорти на гриле
Филе индейки на гриле, микс салат, пармезан
Цезарь с курицей / креветками
Филе сельди пряного посола
Ассорти колбасок из мяса индейки, курицы, баранины, говядины. Подаются с домашней аджикой
Классический цезарь с пряным анчоусом
Советская закуска из ароматного бородинского хлеба с килькой и шпротами
Пивной сет "Морское плато"
С квашенной капустой собственного приготовления. Подается со сметаной
Обжаренные охотничьи колбаски, бекон, молодой картофель с салатом айсберг, красным луком и сметанно-чесночной заправкой
Подается с чесночной гренкой из бородинского хлеба, домашним салом и сметаной
Ароматная уха из дикого лосося и судака
Ассорти из жареной корюшки, мойвы, отварных в пиве и жареных с чесноком креветок, лангустинов и мидий. Подается с орехово-кунжутным соусом
Жареный адыгейский сыр, листья салата романо, помидоры черри, слайсы свежего редиса, болгарский перец и зеленый лук. Заправлен медово-горчичным соусом
С начинками из говядины зернового откорма, ветчины из индейки и мраморного сыра, сливочно-грибного жульена, лосося собственного посола с воздушным творожным сыром
Тыквенный крем-суп со сливками
Салат с сельдереем и креветками
С домашней лапшой и куриным яйцом
Сочные куриные крылышки с пикантной остротой, в кисло-сладком соусе
Тигровые креветки гриль с чесноком, помидоры черри, руккола и салат айсберг. Заправлен орехово-кунжутной заправкой
С пряной килькой и ароматным маслом
Щучьи котлеты с лососем жареные/на пару
С телячьими щечками и малосольными огурцами
Азиатский суп на основе рисовой лапши и соуса биск, с добавлением шампиньонов, помидоров черри и морепродуктов
Подаются со сливочно-винным соусом
С орехово-кунжутной заправкой
Мидии в створках в сливочном или томатном соусе
Подается с багетной гренкой натертой чесночным маслом и зеленью
Подается с тыквенными семечками и хрустящим багетом
Кальмар с овощами по-восточному
Лангустины на гриле, фаршированные чесноком и зеленью
Котлеты из рубленного филе судака
Воздушное картофельное пюре
Подаются с орехово-кунжутным соусом
Жаренный на сале картофель по-домашнему
Подаются со сливочно-винным соусом
Кабачок, баклажан, красный лук, перец болгарский, шампиньоны, сельдерей, морковь, стручковая фасоль
Подается с соусом чимичури
Подается с лавашом, домашней аджикой, маринованным красным луком и кинзой
Люля-кебаб из курицы или баранины
Цукини, красный болгарский перец, томаты, шампиньоны, лук красный, баклажан
Стейк из индейки на углях
Подается с лавашом, домашней аджикой, маринованным красным луком и кинзой
Стейк из мраморной говядины зернового откорма на углях
Картофель запечённый в мундире
Масло сливочное и сыр моцарела
Соусы к мясным и рыбным блюдам
Подается с соусом блючиз, цукини гриль и брюссельской капустой
Барбекю, чесночно-сметанный, блю-чиз, чимичурри, кисло-сладкий чили, сливочно-грибной, майонез, сметана, оливковое масло, растительное масло
Подается с соусом чимичури, запеченным чесноком и картофелем бейби
Стейк из говяжьего языка с дымком
Подается с салатом коул слоу на основе фирменной заправки и сметанно-чесночным соусом с пикантным катраном